Горячее питание - ГКОУ РО Волгодонская специальная школа-интернат "Восхождение"

В нашем регионе воплощаются в жизнь поручения президента Российской Федерации.

ОРГАНИЗАЦИЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ

В период обучения в школе детский организм проходит стадии развития и роста, а также формирования здоровой привычки и навыков, поэтому питание в этом процессе имеет не самую малозначительную роль.

Организация школьного питания — это обеспечение обучающихся приёмом пищи в соответствии с имеющимися законодательными требованиями, которые устанавливаются на федеральном и муниципальном уровнях.

Нормативные документы, на основании которых организовано школьное питание:

ФЗ «Об образовании», статья 37, который решает основополагающие вопросы в этой сфере;
САНПИН 2.4.3648-20;

Процесс обучения требует значительных энергозатрат. Полноценное горячее питание помогает школьникам: бороться с хронической усталостью, которая часто возникает у детей с ОВЗ, сопротивляться стрессам, возникающим ввиду повышенных умственных и физических нагрузок, повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям и положительно влияет на успеваемость.

Под «горячим питанием» в новых поправках закона подразумевают: «сбалансированное питание, обеспечивающее организм необходимым количеством основных питательных веществ, предусматривающее наличие в рационе горячего первого и второго блюда, или второго блюда в зависимости от приема пищи, доведенных до кулинарной готовности». Цитата из законопроекта.

Раньше такого термина в законодательстве не было.

Также, помимо того, что школьное питание должно быть «горячим», оно также должно быть «здоровым», то есть: «ежедневный сбалансированный рацион питания, основывающийся на принципах здорового питания и полностью обеспечивающий физиологические потребности человека в энергии, пищевых и биологически активных веществах, состоящий из пищевой продукции, отвечающей требованиям безопасности и характеризующейся оптимальными показателями качества, создающий условия для нормального роста, физического и интеллектуального развития и жизнедеятельности, способствующий укреплению здоровья человека и профилактике заболеваний». Цитата из законопроекта

Питание в школе-интернате «Восхождение» организовано с учётом территориальных и национальных особенностей, а также с учётом возраста школьников и времени пребывания в образовательном учреждении. Горячее питание производится в соответствии с режимом дня, ведь очень важно заботиться о режиме приема пищи, школьнику горячая пища нужна 2 раза в день.

Если ребенок круглосуточно пребывает в образовательном учреждении, то прием пищи осуществляется 5 раз в день с интервалом от 3,5 до 4 часов.
Организация питания в школе-интернате:

в обеденном зале на стенде имеется меню, в котором содержится информация о названии блюда и его объеме;
производственная деятельность столовой соответствует режиму работы учреждения в целом;
график приема пищи утвержден директором школы;
питание отпускается целому классу;
контроль качества, сбалансированность и организацию питания осуществляет бракеражная комиссия;
ст.медицинская сестра ежедневно снимает пробу;
классный руководитель, воспитатель разъясняет учащимся и их родителям информацию о том, что такое правильное питание и предоставляет в столовую количество питающихся учеников;
в соответствии с порядком, определенным Министерством здравоохранения, в зимний и весенний периоды проводится С-витаминизацию готовой пищи.

ПЕРЕЧЕНЬ КАТЕГОРИЙ УЧАЩИХСЯ,

КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТ ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ

обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья, в том числе дети-инвалиды, обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием, (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ);
обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья, находящиеся на круглосуточном пребывании в образовательном учреждении (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ);
обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья, получающие образование на дому обеспечиваются продуктовым набором (сухим пайком) (основание: часть 7 статьи 79 № 273-ФЗ).

Таблица охвата горячим питанием

Классы	Количество обучающихся	Количество обучающихся, охваченных горячим питанием	% охвата
1 — 4	80 человек	80 человек	100%
5 — 116	человек	116 человек	100%
10 — 11	25 человек	25 человек	100%
Итого	221 человека	221 человека	100%

Информация по стоимости питания для каждой категории обучающихся:

Проживающие - 240,53 руб.

Приходящие - 144,32 руб.

ПЛАН РАБОТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

С целью организации питания в школе-интернате проведены ряд мероприятий:

№	Название мероприятия	Время проведения
1	Совещание для решения основных вопросов питания	август
2	Совещание с классными руководителями и воспитателями о проведении воспитательной работы с воспитанниками о правилах поведения в столовой, а также иных вопросов, касающихся школьного питания	раз в четверть
3	Тематические родительские собрания по вопросам питания в школе и дома	два раза в год
4	Редактирование общедоступной информации по вопросам питания на сайте школы и в соответствующем «уголке»	один раз в четверть
5	Классные часы с лекциями о правильном питании	раз в четверть
6	Совещание у директора и ответственного по питанию	два раза в год
7	Консультации родителей по вопросам питания (медицинский работник и ответственный по питанию)	один раз в четверть, либо по мере необходимости
8	Санитарный контроль мест приёма и готовки пищи	ежедневно проводится ответственным по питанию

План мероприятий может быть изменён, некоторые процедуры могут быть добавлены или изменена периодичность существующих.

Осуществление контроля

Осуществляет постоянный контроль за организацией питания воспитанников в школе-интернате заместитель директора по воспитательной работе.

ПОРЯДОК ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

Предоставление горячего питания обучающимся за счет средств бюджета на основании заявления родителей и копий следующих документов, которые находятся в личном деле:

категория «учащиеся с ограниченными возможностями здоровья» - копия заключения психолого-медико-педагогической комиссии;
категория «учащиеся с ограниченными возможностями здоровья, получающие образование на дому» - копия заключения медицинской организации;
категория «дети-инвалиды, имеющие статус учащихся с ограниченными возможностями здоровья» - копии справки об инвалидности;
паспорт гражданина РФ - заявителя;
документы, подтверждающие родственные отношения (паспорт, свидетельство о рождении, свидетельство об установлении отцовства, свидетельство о заключении (расторжении) брака) и др;
справка о составе семьи;
справка о совместно зарегистрированных гражданах;
другое;